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这野草是ldquo养肝第一药rdq [复制链接]

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点击下方视频即可查看完整内容↓↓↓↓春天吃野菜,茵陈别错过随着天气逐渐变暖,各种野菜也开始冒出来了,田间地头里常见的茵陈,现在正是吃它的好时机。和其他野菜一样,采摘来的茵陈洗净后凉拌、煮粥都很适合,它还有一个比较经典的吃法,就是做成茵陈麦饭。茵陈麦饭1、鲜茵陈洗净,去掉须根,沥干水分,切成1厘米左右的小段。裹上薄薄一层面粉,放一点点碱面拌匀。

2、放在湿笼屉布上,冷水上锅蒸15-20分钟,成熟后倒入盆中,撒入食盐。

3、锅里热适量油,放入八角、花椒炒出香味,挑出调料,把炸好的香料油淋在茵陈上,拌匀即可食用。

而晒干的茵陈可以用来煮水喝,给大家介绍一个代茶饮——茵陈大枣汤,有清热利湿、利胆、健脾、预防肝炎的功效。茵陈大枣汤20克茵陈、3枚大枣,加水煮15-20分钟即可,还可以加入少量冰糖调味。注意事项茵陈略有苦寒,煮好的汤要趁热喝,脾胃虚寒和血糖高的人群不适合饮用。茵陈的几大功效春天吃茵陈有哪些好处呢?《神农本草经》记载茵陈有轻身、益气、耐老的功效,现代研究发现,它富含维生素及人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸,营养价值很高。茵陈入肝胆经,可祛湿、退*,一直是中医临床治疗*疸的要药。它有调肝利胆的作用,可以预防肝炎,春季宜养肝,各种传染病也比较多,很适合吃些茵陈来预防。茵陈有化痰祛瘀的作用,而血脂高常与痰和瘀有关,所以中医认为茵陈也有助于降血脂,预防动脉粥样硬化。

春天茵陈正鲜嫩,养肝又降脂

做成麦饭或者煮水喝

不仅口感好,功效更强

春天尝鲜吃野菜,千万别错过它

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